Nagomi Maru Zestaw 2 noży kuchennych Santoku i uniwersalny

1. Profesjonalny japoński nóż Nagomi Maru, Santoku 18 cm

Ostrze – stal wysokowęglowa 440

Twardość – 58 HRC +/- 1

Długość całkowita – 31,5 cm

Długość ostrza – 18 cm

Szerokość klingi – 4,7 cm

Grubość klingi – ok. 2,4 mm

Waga – ok. 155 g

2. Profesjonalny japoński nóż uniwersalny Nagomi Maru 15,5 cm

Ostrze – stal wysokowęglowa 440

Twardość –58 HRC +/- 1

Długość całkowita – 26 cm

Długość ostrza – 15,5 cm

Szerokość klingi – 2,9 cm

Grubość klingi – ok. 1,9 mm

Waga – ok. 80 g