Witamy w sklepie internetowym Synergia Gastro. Życzymy udanych zakupów!

Nagomi Kuro Nóż Santoku 18,5cm

Najlepsze noże

958,99  (779,67  netto)

3 w magazynie

Poprzednia najniższa cena: 958,99 .

SKU NK185SA Kategorie ,

Nagomi Kuro Nóż kuchenny Santoku 18,5 cm

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Szeroka klinga pozwala ciąć produkty o większych gabarytach, jak kapusta czy sałata, a następnie szybko je przenieść do salaterki czy na patelnię. Wysoko umieszczona rękojeść zwiększa komfort pracy nad deską. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 33 warstwowa, molibdenowo – wanadowa

Twardość – 58 HRC +/- 1

Długość całkowita – 31 cm

Długość ostrza – 18,5 cm

Szerokość klingi – 3,7 cm

Grubość klingi – ok. 2,1 mm

Waga – ok. 200 g

Noże kuchenne z serii Nagomi Kuro zostały zaprojektowane z myślą o kucharzach pracujących w trudnych warunkach. Wytrzymałe klingi z tzw. stali damasceńskiej składają się z 33 warstw wysokowęglowej stali nierdzewnej z domieszką molibdenu i wanadu. Ostrza są dodatkowo okute warstwami stali SUS410 i SUS430, które zwiększają odporność noży na korozję i ułatwiają proces ostrzenia. Stylowe rękojeści wykonano z czarnego drewna warstwowego i wzmocniono nasadą ze stali nierdzewnej. Ich kształt przywołuje tradycję mieczy samurajskich, nadając nożom Nagomi Kuro niepowtarzalny charakter.