Satake Black Nóż Santoku 17cm

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Dane techniczne:

Ostrze – stal molibdenowo-wanadowa

Rękojeść – tworzywo sztuczne

Twardość – 56-58 HRC

Długość całkowita – 31,9 cm

Długość ostrza – 17 cm

Szerokość klingi – 4,4 cm

Grubość klingi – 1,5 mm

Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny

Waga – ok. 110 g