Nóż kuchenny do porcjowania 21 cm Tojiro Shippu Kasztan 

Profesjonalne noże z serii Tojiro Shippu Kasztan DP Damascus to unikatowe połączenie ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim. Praktyczne ostrza o podwójnym szlifie wykonano z wysokiej jakości tzw. stali damasceńskiej: 63 warstw stali nierdzewnej, osłaniających niezwykle twardy rdzeń ze stali z domieszką kobaltu. Piękny, wielowarstwowy materiał powstaje zgodnie z tradycyjnymi technikami wykuwania stali, dzięki czemu nóż służy użytkownikom dłużej niż zwykłe narzędzia. Rękojeści z hartowanego drewna kasztanowego, ponieważ są wzmocnione pierścieniem z żywicy i zabezpieczone lakierem, wykazują wysoką odporność na wilgoć i przebarwienia.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 63 warstwowa rdzeń VG-10

Twardość – 60 HRC +/-1

Długość całkowita – 35 cm

Długość ostrza – 21 cm

Szerokość klingi – 3,5 cm

Grubość klingi – ok. 2,5 mm

Waga – ok. 105 g