Tojiro Color Nóż kuchenny Santoku 17 cm

Wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Nóż Santoku doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia. 

Dane techniczne:

Ostrze – stal molibdenowo-wanadowa

Twardość – 57-59 HRC

Długość całkowita – 30 cm

Długość ostrza – 17 cm

Szerokość klingi – 4,8 cm

Grubość klingi – ok. 2,5 mm

Waga – ok. 166 g