Tojiro Color Nóż kuchenny uniwersalny 12 cm

Wszechstronny, lekki nóż kuchenny, przeznaczony do obierania, czyszczenia i krojenia małych lub średnich produktów, takich jak zioła, warzywa czy owoce. Ponieważ przypomina kształtem nóż szefa, w Japonii używany jest jako poręczna wersja tego podstawowego narzędzia wtedy, kiedy duży nóż okazuje się niepraktyczny.

Dane techniczne:

Ostrze – stal molibdenowo-wanadowa

Twardość – 57-59 HRC

Długość całkowita – 23 cm

Długość ostrza – 12 cm

Szerokość klingi – 2,7 cm

Grubość klingi – ok. 2 mm

Waga – ok. 50 g