Nóż kuchenny do porcjowania  Tojiro DP3 27 cm

Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.

Dane techniczne:

Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 

Twardość – 60 HRC +/- 1

Długość całkowita – 39,2 cm

Długość ostrza – 27 cm

Szerokość klingi – 3,9 cm

Grubość klingi – ok. 2,2 mm

Waga – ok. 220 g