Nóż kuchenny do trybowania drobiu Tojiro DP3 15 cm

Specjalistyczny, lekki nóż kuchenny w stylu japońskim (Honesuki), dzięki któremu można fachowo oddzielić mięso od kości i usunąć zanieczyszczenia, nie tracąc wartościowego produktu. Prosta krawędź zakończona ostrym czubkiem gwarantuje precyzyjne cięcia, a sztywne, trójkątne ostrze z szeroką piętą ułatwia pracę z chrząstkami czy stawami.

Dane techniczne:

Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 

Twardość – 60 HRC +/- 1

Długość całkowita – 27,8 cm

Długość ostrza – 15 cm

Szerokość klingi – 3,8 cm

Grubość klingi – ok. 3,1 mm

Waga – ok. 180 g