Nóż kuchenny szefa kuchni 24 cm Tojiro DP37 

Profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić duże płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 

Twardość – 60 HRC +/- 1

Długość całkowita – 37 cm

Długość ostrza – 24 cm

Szerokość klingi – 4,4 cm

Grubość klingi – ok. 2,3 mm

Waga – ok. 230 g