Nóż kuchenny Santoku 16,5 cm Tojiro Shirogami

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada szeroką klingę, na którą można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść do salaterki lub na patelnię. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń – Shirogami #2

Twardość ostrza – HRC 60 +/- 1

Długość ostrza – 16,5 cm

Długość całkowita – 30,0 cm

Rękojeść – uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywa

Waga – 130 g