Schładzarka szokowa 15x GN 1/1

– Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania
przygotowanych potraw
– Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wykonane
z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
– Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami
ułatwiającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny
– Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze
600×400 mm
– Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod
wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik
izolacji termicznej
– Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną
– Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych
– Sonda jednopunktowa w zestawie
– System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem
– Bezproblemowa praca w temp. otoczenia do +43°C i wilgotności
względnej powietrza do 65%
– Czynnik chłodzący: R404a/R507
– Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C
do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania
końcowej temperatury
– Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu
cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny
– Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej – Pojemność komory: 15x GN 1/1 lub 15x blach 600×400 mm
– Wymiary wew. komory: 610x410x(H)1120
– 15 par prowadnic z odstępem co 70 mm
– Wydajność przy schładzaniu do +3°C: 45 kg
– Wydajność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg
– Waga 120 kg
Moc: 1820
Napięcie: 400
Wymiary Zewnętrzne: 750x740x(H)1850