Satake FAX40 Nóż kuchenny Santoku 17 cm

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Dane techniczne:

Ostrze – rdzewna stal proszkowa FAX40

Rękojeść – pakawood

Twardość – 66 HRC +/- 1

Długość całkowita – 30,3 cm

Długość ostrza – 17,5 cm

Szerokość klingi – 4,5 cm

Grubość klingi – 1,9 mm

Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny

Waga – ok. 188 g