Satake Katsu Nóż kuchenny Santoku 17 cm

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Dane techniczne:

Rękojeść – drewno Pakka

Ostrze – stal molibdenowo-wanadowa

Twardość – 56 HRC +/- 1

Długość całkowita – 30,5 cm

Długość ostrza – 17 cm

Szerokość klingi – 4,7 cm

Grubość klingi – ok. 1,8 mm

Waga – ok. 150 g