Takeshi Saji WBB Ręcznie kuty nóż kuchenny Bunka 17 cm R-2

Bunka to uniwersalny nóż kuchenny, dzięki wysokiemu ostrzu nóż Bunka nadaje się szczególnie do krojenia warzyw lub owoców, a trójkątny obszar końcówki jest szczególnie przydatny do szczegółowej pracy i cięcia ryb lub mięsa.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 61 warstwowa rdzeń R2

Rękojeść – kość bycza

Twardość – 63 HRC +/- 1

Długość całkowita – 29,5 cm

Długość ostrza – 17 cm

Szerokość klingi – 4,8 cm

Grubość klingi – 2,1 mm

Sposób ostrzenia – dwustronny

Waga – ok. 214 g