Saku Satake Nóż kuchenny Szefa kuchni Air Holes 18 cm

Nóż szefa kuchni wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza. Dzięki otworom w krawędzi tnącej produkty takie, jak żółty ser czy świeżo upieczone ciasto, nie przywierają do klingi.

Dane techniczne:

Ostrze – stal molibdenowa wanadowa

Rękojeść – polipropylen

Twardość – 56 HRC +/- 1

Długość całkowita – 31,0 cm

Długość ostrza – 18 cm

Szerokość klingi – 4,1 cm

Grubość klingi – 1,3 mm

Sposób ostrzenia – dwustronny

Waga – ok. 103 g