Titanium Satake Nóż kuchenny Szefa kuchni 18 cm

Nóż szefa kuchni wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza. Dzięki żłobieniom w krawędzi tnącej produkty takie, jak żółty ser czy świeżo upieczone ciasto, nie przywierają do klingi. Warstwa tytanu pokrywająca ostrze jest metalem nietoksycznym dzięki czemu krojona żywność pozostaje neutralna chemicznie.

Dane techniczne:

Ostrze – stal molibdenowo wanadowa pokryta czarną powłoką tytanową

Rękojeść – polipropylen

Twardość – 56 HRC +/- 1

Długość całkowita – 29,9 cm

Długość ostrza – 18 cm

Szerokość klingi – 4,6 cm

Grubość klingi – 1,4 mm

Sposób ostrzenia – dwustronny

Waga – ok. 79 g