Takeshi Saji EBH Ręcznie kuty nóż kuchenny Szefa 21 cm VG-10

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 61 warstwowa rdzeń VG-10 

Twardość – 61 HRC

Długość całkowita – 35,2 cm

Długość ostrza – 21 cm

Szerokość klingi – 4,5 cm

Grubość klingi – ok. 2,5 mm

Waga – ok. 150 g