Takeshi Saji YBB Ręcznie kuty nóż Bunka 17 cm VG-10

Bunka to uniwersalny nóż kuchenny, dzięki wysokiemu ostrzu nóż Bunka nadaje się szczególnie do krojenia warzyw lub owoców, a trójkątny obszar końcówki jest szczególnie przydatny do szczegółowej pracy i cięcia ryb lub mięsa.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 61 warstwowa rdzeń VG-10 

Rękojeść – kość bycza

Twardość – 61 HRC +/- 1

Długość całkowita – 29,5 cm

Długość ostrza – 17 cm

Szerokość klingi – 4,8 cm

Grubość klingi – 2,1 mm

Waga – ok. 214 g