Takeshi Saji Jeleni róg Ręcznie kuty nóż Szefa 21 cm SRS-13

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach nóż szefa kuchni poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 21 warstwowa SRS-13

Twardość – 64 HRC +/- 1

Długość całkowita – 34,0 cm

Długość ostrza – 21 cm

Szerokość klingi – 4,8 cm

Grubość klingi – ok. 2,0 mm

Waga – ok. 215 g